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          为什么不吃小龙虾 吃过的人别看

          为什么不吃小龙虾 吃过的人别看(组图) 池塘养殖的小龙虾(网路图片) 吃麻辣小龙虾已经成为人消夏的一大特色。

          然而据《法制晚 报》6 月 9 日报导,所售小龙虾多为死水虾。

          这种小龙虾因多生 活在污秽的池塘里,虾身极为肮脏。

          有记者做实验,用干净牙刷连续 刷洗了七、八个小龙虾,发现牙刷毛竟然已变得乌黑。

          得知这些,你 还敢随便吃那看似美味而光鲜的小龙虾吗? 死水虾与活水虾之别 据报道,在小龙虾主要原产地之一山东微山县,小龙虾分为活 水野生虾和死水养殖虾两种。

          活水虾外表洁净,肉质洁白,死水虾外

          壳则附着油泥,肉质暗黑。

          活水虾较贵。

          两者的价钱相差可达 30%, 不过,端上人们餐桌的?#35789;?#21516;一价钱。

          虽然在主要原产地,死水养殖虾的产量远远高于活水野生虾,但 大排档的终端市场商家几乎都不说自己的小龙虾是死水虾, 而说是湖 里活水养殖的。

          左为活水虾,右为死水虾(网路图片) 有商家透露,判断活水虾和死水虾有两种办法:一是看腹部,活水野 生虾腹部干净而透亮,死水养殖虾腹部则一般比较脏;二是闻气味,

          活水虾只有少许鱼腥味,死水虾则除了鱼腥味还有淤泥臭味,因为这 种虾生活的水质?#28982;?#27700;虾要差。

          一名养殖户杜先生为了推销自己的小龙虾, 曾邀请记者下到他的池塘 里,看刚捕捞上来的小龙虾。

          这个池塘长约 100 米,宽约 70 米,水 面漂浮着一层绿色的油污,水质也十分浑浊。

          ?#24247;?#26460;先生从水中拽起 一个地笼, 将里面的小龙虾捕捞上?#35789;保?黑色的淤泥便会翻?#24247;?#27700;面, 并伴随着阵阵恶臭,令人发呕。

          死水虾黑銹 牙刷刷黑也难去除 有记者在市场上购买了一些外壳带有黑銹的小龙虾, 将它们放入 盛满清水的盆中,并滴上几滴香油。

          浸泡了大约一小时后,盆中的清 水已经变得浑浊而发黑。

          拿出其中一只外壳有油污和黑銹的小龙虾,将其两只鳌固定,用新牙 刷刷洗这只小龙虾的全身。

          刷过数遍之后,发现虾头部表面的污物只 洗掉了一小部分,有凹陷的关节部位的黑色根本无法洗掉。

          虾肚?#21491;?无法完全洗净,只能减退为暗黑色,而牙刷的白色刷毛却变成了黄褐 色。

          滴上几滴洗涤剂到虾壳上,再用牙刷刷洗,虾身多处黑銹依然无法洗

          净。

          在连续刷洗了七、八个带有黑銹的小龙虾后,牙刷毛的颜色已经 变得乌黑。

          将黑色小龙虾的虾头外壳剥掉后,发?#21046;?#33134;部竟然也是黑 色的!而较为干净的小龙虾,拨开外壳,虾腮则呈黄白色或白色。

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